Salaris
€2.650 - €3.250
Uren
38 uur
Locatie
Amsterdam
Geplaatst
2 dagen geleden
Over de functie
Yellow River Amsterdam is een eigentijds restaurant waar vakmanschap en beleving samenkomen. Gespecialiseerd in de bekende Lanzhou hand-pulled noodles, draait alles hier om ambacht, precisie en snelheid. Gasten komen niet alleen voor een maaltijd, maar voor een unieke ervaring waarbij verse noedels met de hand worden bereid en direct geserveerd. Voor deze dynamische keuken zoeken wij 3x zelfstandig werkend kok die met passie en oog voor detail heerlijke, diverse gerechten bereidt en bijdraagt aan de constante kwaliteit waar Yellow River om bekendstaat.
Wat ga je doen
- ▸Zelfstandig voorbereiden van ingrediënten (mise-en-place)
- ▸Toepassen van de basis kooktechnieken
- ▸Meedenken en input leveren over samenstelling en aanpassing van menu’s, menukaart en werkmethoden
- ▸Verantwoordelijkheid dragen voor voorraadbeheer en bestellingen
- ▸Vaktechnisch aansturen en begeleiden van hulpkrachten en keukenassistenten
- ▸Toezien op kwaliteit, hygiëne en naleving van HACCP-richtlijnen
Wat wij bieden
- ★Een marktconform salaris van €2.650 tot €3.250 bruto per maand, afhankelijk van ervaring en vaardigheden
- ★Pensioenregeling conform de Nederlandse Horeca CAO
- ★Reiskostenvergoeding en personeelskorting
- ★Maaltijden tijdens werktijd
- ★Een internationale, gezellige en dynamische werkomgeving
- ★Doorgroeimogelijkheden binnen de keuken en organisatie
Wat we van je vragen
- ✓MBO 3 werk- en denkniveau
- ✓Aantoonbare kennis van basis kooktechnieken
- ✓Teamspeler met oog voor kwaliteit
- ✓Stressbestendig en nauwkeurig kunnen werken
Skills & technieken
Vergelijkbare vacatures.
Horeca en catering
Zelfstandig werkend kok I - 91spices Rotterdam
Chefconnect B.V. · Rotterdam
Horeca en catering
Zelfstandig Werkend Kok I - Diwali Restaurant Purmerend
Chefconnect B.V. · Purmerend
Horeca en catering
Zelfstandig Werkend Kok I - Mr. Au in Eindhoven
Chefconnect B.V. · Eindhoven