Salaris
€2.650 - €3.250
Uren
38 uur
Locatie
Amsterdam
Geplaatst
2 uur geleden
Over de functie
Zelfstandig Werkend Kok I – Albina Amsterdam Albina Amsterdam is een restaurant waar gasten kunnen genieten van een breed en gevarieerd aanbod aan Aziatische gerechten in een gastvrije en toegankelijke omgeving. Het restaurant staat bekend om versbereide gerechten, een gevarieerde menukaart en een keuken waar kwaliteit, tempo en samenwerking centraal staan. Ter versterking van het keukenteam is Albina Amsterdam op zoek naar een enthousiaste Zelfstandig Werkend Kok I.
Wat ga je doen
- ▸Als Zelfstandig Werkend Kok I ben je verantwoordelijk voor het zelfstandig uitvoeren van keukenwerkzaamheden en draag je actief bij aan de kwaliteit van onze gerechten.
- ▸Je werkzaamheden bestaan onder andere uit:
- ▸Zelfstandig voorbereiden van ingrediënten (mise-en-place)
- ▸Toepassen van de basis kooktechnieken
- ▸Meedenken en input leveren over samenstelling en aanpassing van menu’s, menukaart en werkmethoden
- ▸Verantwoordelijkheid dragen voor voorraadbeheer en bestellingen
- ▸Bewaken van hygiëne-, veiligheids- en HACCP-richtlijnen
- ▸Vaktechnisch aansturen en begeleiden van hulpkracht(en)
Wat wij bieden
- ★Marktconform salaris: € 2.650 – € 3.250 bruto per maand (afhankelijk van ervaring en vaardigheden)
- ★Pensioenregeling conform horeca-cao
- ★Reiskostenvergoeding & personeelskorting
- ★Maaltijden tijdens werktijd
- ★Ontwikkelingsmogelijkheden: ruimte om je kook- en eventueel managementvaardigheden verder te ontwikkelen
Wat we van je vragen
- ✓MBO niveau 3 werk- en denkniveau
- ✓Aantoonbare kennis van de basis kooktechnieken
- ✓Kennis van en werken volgens HACCP-richtlijnen
- ✓Zelfstandig, verantwoordelijk en stressbestendig
- ✓Teamspeler met oog voor kwaliteit en hygiëne
Skills & technieken
Teamspelerverantwoordelijk en stressbestendig.
Vergelijkbare vacatures.
16%
Horeca en catering
Zelfstandig Werkend Kok I – Riksja Volendam
Chefconnect B.V. · Volendam
Teamspelerverantwoordelijk en stressbestendig.
€2.650 - €3.2503 uur geleden
16%Horeca en catering
2x Zelfstandig Werkend Kok I – Wokpaleis Fryslân
Chefconnect B.V. · Fryslân
Teamspelerverantwoordelijk en stressbestendig.
€2.650 - €3.2504 uur geleden
46%Horeca en catering
Zelfstandig Werkend Kok I – Goya Tiel
Chefconnect B.V. · Tiel
Teamspelerverantwoordelijk en stressbestendig.
€2.650 - €3.25016 uur geleden